Vare sig ni önskar mat till ett företagsevent, vernissage, mingel, födelsedag, begravning eller affärslunch så kan vi skräddarsy menyer oavsett om ni är privatpersoner eller företag.
Egen kock hemma i ditt kök!
Vi skapar menyer utifrån era önskemål, lagar och serverar.
Vår sommelier hjälper er även att ta fram dryckesförslag.
Vi utgår från Stockholm men är fullständigt mobila både vad det gäller renodlad catering till att vara med att projektera större event med personal, hyrmaterial, underhållning mm.
Se förslag nedanför på några av våra rätter som funkar lika bra för
den årliga firmafesten, hemmamiddagen eller bröllopet.
Har ni önskemål eller egna preferenser så använd formuläret nedanför så tar vi det därifrån.
MINGELRÄTTER
LÖJROM
Friterad potatiskaka, smetana,
syrad lök, gräslök
SLIDER
Oxbringa, gruyeré, surkål,
dijonäs, saltgurka
ASIATISK LAXTARTAR
Hjärtsallad, citrongräsaioli, kimchi, salladslök, koriander, kimchisesam
FRITERAD POTATISKAKA
Plockat anklår, jordärskockspuré, grönpeppar, parmesan, gräslök
LOBSTER ROLL
Brioche, hummerskagen, friterad schalottenlök, smörgåskrasse, dill
RÅBIFF
Konfiterad lök, ramslöksmajo,
cornichons, friterad potatis,
parmesan
PILGRIMSTARTAR
Pilgrimsmussla, schalottenlök, jalapenokräm, syrad grön tomat, korianderkrasse, friterat rispapper
GRÖN GAZPACHO
Grön tomat, gurka, japaleno, purjolök, koriander, persilja
TRERÄTTERS
RÅBIFF
Konfiterad lök, ramslöksmajo,
cornichons, marconamandlar, syrad silverlök, friterad potatis, parmesan
SOTAD GRAVLAX
Pepparrotsgrädde, inlagd gurka, dillolja, äppelgranité, gulebeta, kavringskrutonger
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
Plockat anklår, äpple, purlolöksolja, jordärsskockschips, krasse
BURRATA
Spritärter, picklad grön tomat, ramslöks krutonger, libbsticka, körvel, ängssyra, mynta
LAMMROSTBIFF
Tomatiserad lammsky, zucchini, purjolök, fetaostkräm, padrones, ruccola, potatiskaka
ELDAD RÖDING
Dillsyrad gurka, fänkål, citronsmörsås, pepparrot, forellrom, kokt potatis
FLÄSKSIDA
Äpple- dill & fänkålsslaw, cidervinägersky, rostad spetskål, konfiterad potatis
BRÄSERAD OXKIND
Sotad lök, rökt sidfläsk, portabello, rostad morot, potatispuré
CITRONKAKA
Fläderkräm, jordgubbar, vaniljskum, maräng, mynta
VANILJBAVAROISE
Äppelkompott, kardemummasmul, saltkola, körvel
NOUGATKRÄM
Brownie, saltrostade mandlar, kolasås, hallonsorbet, färska hallon
INKOKTA PÄRON
Mjölksorbet, mandelkaka, rostad vit choklad, flädergranite
SMØRREBRØD
FLÄSKSIDA
Picklade senapsfrön, Äpple- dill & spetskålssallad, pepparrotcremé
WÜRST
Surkål, grovkornig dijonäs, tysk potatissallad, cornichons
MATJESILL
Rivet ägg, potatis, rödlök, brynt smörkräm, gräslök
ROSTBIFF
Tartarsås, currypicklad gurka,
rostad lök, ruccola
STEKT INLAGD STRÖMMING
Skivad potatis, inlagd rödlök,
gräddfil, dill, citron
GRAVAD LAX
Hovmästarsås, fänkål, dill, citron
PORTABELLO
Karameliserad lök, pickles, ruccola, dragonfärskost, parmesan
