Eriksson koncept är ett företag som drivs av utveckling, kreativitet och struktur.
Tillsammans med våra kockar, alla med lång erfarenhet inom besöksnäringen samt ett
brett kontaktnät så kan vi erbjuda en helhetslösning utformad efter just er verksamhet.
Beroende på ert behov kan vi med vår expertis och kompetens skräddarsy allt från planering av
menyer, inköp och kostnadskontroll, till att skapa, utbilda och överse själva utförandet.
Menyer
Recept
Råvarukalkyl
Leverantörskontakter
Schema
Dokumentation
Bemanning
Utbildning
Rekrytering
Produktutveckling
Matstyling
Grafisk profil
Hemmahos
Mingel
Företagsevent
Matlagningskurser
Fråga gärna om offert
Behöver ni hjälp med preppen?
I vårt produktionskök på Kungsholmen kan vi lösa det mesta ni behöver.
PRODUKTION
Vi hjälper er med planering, menyer, skapa recept
allt helt utifrån era förutsättningar och önskemål.
Att ha kostnadskontroll är viktigt, vi tittar på inköp, råvaruprocent,
leverantörskontakter, scheman mm.
Hur är det med hållbarheten, svinnhantering, HACCP och rutiner?
Låt oss ta fram en plan som passar just er verksamhet.
Hållbarhet är en otroligt viktig del i hur vi arbetar, allt från kreativa lösningar som
zero waste till att arbeta med lokala producenter oavsett vart vi hamnar.
